Circularité
Le secteur s'efforce d'élever les animaux de manière efficace et respectueuse.
Les fabricants d'aliments pour animaux produisent des aliments ayant la meilleure valeur nutritionnelle possible. Cela implique d'utiliser autant de matières premières que possible qui ne peuvent pas être consommées par les humains.
C'est en utilisant les flux de coproduits que le secteur de l'alimentation animale contribue à l'agriculture circulaire et les membres de BFA produisent également de plus en plus durablement.
BFA et ses membres continuent ainsi à travailler sur la réduction de l'impact environnemental et climatique de la production d'aliments pour animaux.
Stimuler l'économie circulaire
En tant que partenaire du secteur agroalimentaire, nous soutenons la transition vers une économie plus durable et nous nous engageons à favoriser l'économie circulaire, l'un des 12 objectifs de la Charte de durabilité de BFA.
Revaloriser les matières premières
C'est en utilisant les nutriments disponibles dans des matières premières sûres telles que les céréales, les légumineuses, entre autres, que les fabricants d'aliments pour animaux revalorisent les matières premières. L'utilisation de coproduits ajoute également une valeur économique à la matière première d'origine. Enfin, grâce à la grande disponibilité de matières premières alternatives, le secteur renforce son potentiel concurrentiel.
D'ici 2030, 37 % des matières premières utilisées dans l'industrie belge de l'alimentation animale (hors sous-produits du soja) proviendront de coproduits de l'industrie alimentaire et des biocarburants. Chaque membre de BFA recevra un aperçu annuel de son utilisation des flux de coproduits par rapport à la moyenne du secteur.
Que sont les coproduits ?
Les denrées alimentaires se composent d'une partie comestible et d'une partie non comestible (par exemple, les pelures, les os, les grains). Ce que nous pouvons manger est une denrée alimentaire. La partie non comestible libérée lors de la production, de la transformation ou de la consommation des denrées alimentaires est appelée "flux secondaire" ou coproduit.
Pourquoi utilisons-nous des coproduits ?
Les flux de coproduits contiennent de nombreux nutriments que les animaux peuvent consommer et convertir en protéines animales utiles. En d'autres termes, nous valorisons ces flux de coproduits en éléments utiles pour l'animal. C'est ainsi que le secteur de l'alimentation animale contribue à la durabilité écologique de notre chaîne alimentaire.
D'où viennent les coproduits ?
Les aliments composés incorporent des coproduits provenant de secteurs tels que l'industrie de la pomme de terre (par exemple, fécule de pomme de terre, pulpe de pomme de terre), l'industrie de la meunerie (par exemple, son de blé, écorces d'avoine) ou l'industrie du sucre (par exemple, pulpe de betterave, mélasse, vinasse). Toutefois, l'industrie brassicole (marc de bière, drèches), l'industrie des biocarburants (DDGS (Dried Distillers Grains with Solubles)) et les sous-produits animaux (lactosérum en poudre, lait écrémé en poudre) constituent également une source importante de coproduits.
De nombreux flux provenant de l'industrie alimentaire sont également incorporés dans les aliments composés. Citons par exemple la pulpe d'agrumes, les coquilles d'œufs, les protéines de riz, les biscuits cassés, les chocolats difformes, les chips mal aromatisées, les restes de pâte et de pain, les produits mal emballés, cassés.
Avant que ces produits ne soient acheminés vers les usines d'aliments pour animaux, ils sont bien entendu soumis à des contrôles stricts en matière de sécurité alimentaire. L'industrie de l'alimentation animale est donc l'un des rares secteurs capables d'identifier et de valoriser efficacement les matières premières - dérivées d'autres processus de production.
Exemples de coproduits
- Broyage du blé et du riz : farine de riz et grains de son de blé
- Production de sucre : pulpe de betterave et mélasse
- Brassage de la bière : drèches de brasserie et levure de bière
- production d'amidon et d'éthanol : drèches séchées de distillerie, granulés d'aliments de gluten de maïs, pommes de terre, protéines de pommes de terre
- Transformation d'agrumes : granulés de pulpe d'agrumes séchée
- Biomasse de fermentation industrielle : granulés de biomasse microbienne
- Trituration de graines oléagineuses et raffinage d'huiles végétales : tourteaux de soja, tourteaux de colza, graines de tournesol, tourteaux de tournesol
- Production de gélatine : graisse animale, phosphate dicalcique, protéines dérivées du processus de fabrication de la gélatine
